アジフライと豚汁の定食

アジフライと豚汁の定食

アジフライと豚汁の定食

アジフライ

アジフライは、新鮮なアジを使った揚げ物です。サクサクとした衣と、ふんわりとしたアジの身が特徴です。定食では、ご飯やキャベツの千切りとともに提供され、さっぱりとしたタルタルソースを添えて楽しめます。

材料:

  • アジ（鯵）
  • パン粉
  • 小麦粉
  • 卵
  • 塩・こしょう
  • サラダ油

豚汁

豚汁は、豚肉と野菜がたっぷり入った味噌ベースのスープです。根菜やきのこ、ネギなどの食材が煮込まれて、豊かな旨味が溶け込んだスープになります。体が温まり、心もほっとする味わいです。

材料:

  • 豚肉（肩ロースやバラ肉）
  • 大根
  • 人参
  • ごぼう
  • ネギ
  • しいたけ（またはしめじ）
  • 味噌
  • だし（昆布・かつお）
  • ごま油

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